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トップ旬のおすすめ野菜ジャンボしいたけ
旬のおすすめ野菜
ジャンボしいたけ (東田川郡三川町)
じゃんぼしいたけ
肉厚で食べ応えのあるジャンボしいたけ。
木そのものから栄養を取る原木しいたけと違って、ぬかやとうもろこしなどを含んだ菌床で栽培されているしいたけはその栄養を多く吸収できます。
また通常は菌床の全面から発生するしいたけを上面のみ残して栽培しているので一つ一つのしいたけの成長がとてもよくなります。
そのため、肉厚で旨みの増したとても大きなしいたけとなるのです。
レシピはこちらから