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トップ旬のおすすめ野菜チンゲン菜
旬のおすすめ野菜
チンゲン菜(鶴岡市民田)
ちんげんさい
中華料理の定番野菜として知られているチンゲン菜。
大豆のくずやとうもろこしなどの自家製植物性堆肥100%を使って、土づくりにもこだわりを持ち、我が子のように大事に育てています。
味噌汁の具にしたり漬物(一夜漬け)にしたりと多くの料理に適しています。
炒めるときは、高温と短時間を目安にさっと料理するのがコツです。
レシピはこちらから