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ポップコーン用のとうもろこし |
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栽培されている場所は、山形県庄内地方「月山高原」標高300mという山間部で栽培が行なわれています。
標高が高いことで昼夜の寒暖の差が激しく、昼の暖かいときにぐんぐんと成長し、夜の涼しいときに成長を少なくすることで、栄養がたっぷりと全体に行き渡ります。
また、山が育んだ長年の大地がミネラル豊富に肥沃し、地下水を流れる雪解け水が植物の成長を助け、その環境が楽しいとうもろこしを育てました。
しかも、安全面では農薬を一切使用せず栽培しているんです。高原という環境が虫や草などを抑制し、農薬を使用しなくてもしっかりとした植物を育ててくれます。
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調理の仕方はとっても簡単。
誰でも簡単に手でほぐれるトウモロコシの実。適量をほぐしておき、フライパンに油かバターをしきます。
あとは、ポップコーンが焦げないようにフタをして弱火で3〜5分。
パンパンという爆裂音が聞こえてきたらポップコーンが出来始めた証拠。
音が弱まり始めたら火を止め、余熱でトウモロコシを温めます。
たったこれだけの作業で、手作りポップコーンの出来上がりです。
パーティーやおやつに楽しい時間を過してみてはいかがですか？ |
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